Область профессиональной деятельности магистров по программе  «Хранение продовольственных товаров в оптовой торговле» включает: организацию, управление и проектирование процессов в области хранения продовольственных товаров на оптовых базах; логистики в торговле.

Основные сферы профессиональной деятельности магистра:

-   оптовые торговые организации;

-     научные, научно-производственные учреждения и организации сферы коммерции и предпринимательства.

Объектами профессиональной деятельности магистров являются: продовольственные товары; услуги по торговому обслуживанию покупателей; процессы, происходящие при хранении;  выявляемые и формируемые потребности; методы и средства хранения и контроля качества товаров; научно-исследовательские процессы, образовательные средства и методы.

Виды профессиональной деятельности:

- торгово-технологическая;

- организационно-управленческая;

- проектная.

Базовые дисциплины профессионального цикла магистерской программы «Хранение продовольственных товаров в оптовой торговле» направлены на формирование общекультурных и профессиональных компетенций, предусмотренных во ФГОС ВПО по направлению подготовки 100700.68 - Торговое дело - Стратегический маркетинг в оптовых торговых организациях, Хранение продовольственных товаров, Товарная экспертиза, Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров, Товароведение тары и упаковочных материалов, Маркетинговые исследования на товарном рынке.

 

Магистерская программа высшего учебного заведения должна содержать дисциплины по выбору обучающихся, среди них такие, как Инновационные технологии хранения / Товарный консалтинг Документационное обеспечение деятельности оптовых организаций / Техническое оснащение и охрана труда в предприятиях оптовой торговли.

 

Магистерская программа «Хранение продовольственных товаров в оптовой торговле» по направлению подготовки 100700.68 - Торговое дело обеспечивает формирование компетенций, позволяющих выпускникам:

- проводить сбор, обработку, анализ и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью;

- разрабатывать инновационные методы, средства и технологии осуществления бизнес-проектов с использованием информационных технологий; разрабатывать стратегии предприятия на основе полученной информации и оценивать их результат;

- изучать и прогнозировать спрос с учетом требований потребителей на определенных целевых сегментах рынка;

- осуществлять выбор и реализацию стратегии;

- прогнозировать бизнес-процессы и оценивать их эффективность;

- применять общенаучные и профессиональные методы исследования коммерческой деятельности оптовых торговых организаций;

- осуществлять приемку товаров по количеству и качеству, размещать товары на хранение, обеспечивать их сохраняемость;

- прогнозировать условия и сроки сохраняемости товаров в зависимости от их качественного состояния.

- оценивать качество, диагностировать дефекты;

- определять экономическую эффективность хранения.

Реализация основной образовательной программы магистратуры  обеспечивается научно-педагогическими кадрами, имеющими базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и ученую степень или опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере и систематически занимающимися научной и/или научно-методической деятельностью. К образовательному процессу по дисциплинам профессионального цикла  будут привлечены преподаватели из числа действующих руководителей и ведущих работников профильных организаций, предприятий и учреждений. Большинство преподавателей, обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу и научно-исследовательскому семинару, имеют российские или зарубежные ученые степени и ученые звания, при этом ученые степени доктора наук.

По результатам обучения проводится итоговая государственная аттестация, которая включает защиту выпускной квалификационной работы.

Выпускная квалификационная работа в соответствии с магистерской программой выполняется в виде магистерской диссертации в период прохождения практики и выполнения научно-исследовательской работы и представляет собой самостоятельную и логически завершенную выпускную квалификационную работу, связанную с решением задач того вида (видов) деятельности, к которому готовится магистр.