Основная цель работы Кафедры организации и технологии коммерции состоит в подготовке специалистов коммерции, обладающих знаниями законов рыночной экономики, конъюнктуры рынка, высокой профессиональной компетентностью, умеющих быстро реагировать на изменение ситуации на рынке труда, способным воспринимать инновации и быть участником нововведений.

Специалист коммерции – это специалист по организации процессов, связанных с куплей-продажей, обменом и продвижением товаров от производителей к потребителям с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли.

Усиление конкуренции, кризисная ситуация на рынке товаров и услуг требует поиска новых подходов к подготовке и привлечению в сферу торговли высококвалифицированных специалистов коммерции, обладающих знаниями современных принципов организации и технологии торговли.

В сложившихся условиях  специалисты должны уметь создавать и использовать информационную базу для организации коммерческой деятельности торгового предприятия; формировать товарный ассортимент с учетом требований рынка; организовывать работу с поставщиками и покупателями на потребительском рынке товаров; организовывать и управлять процессом поставки и товародвижения на отраслевом рынке; налаживать систему сервисного обслуживания на рынке товаров и услуг; применять методы регулирования сбыта (продажи); анализировать коммерческую деятельность и определять ее эффективность с учетом вида деятельности предприятия; моделировать и проектировать инновационную деятельность предприятия на товарном рынке.

Повышение требований работодателей к качеству образования работников торговли обусловлено усилением конкуренции, усложнением процесса товародвижения, внедрением компьютерной техники и инноваций в организацию торгово-технологических процессов.

С учетом этих требований сегодня все преподаватели кафедры проводят практические занятия с применением деловых игр, ситуационных задач, мультимедийных средств и других инновационных технологий. Такой подход к проведению лекционных и семинарских занятий становится нормой в образовательном процессе.

В 2008 году   Кафедра организации и технологии коммерции  провела  большую работу  по лицензированию  специальности 100101 Сервис. Открытие  этой  специальности  в университете продиктовано востребованностью  организации  цивилизованного рынка.

Практически в каждой крупной западной компании есть специалист по сервису,    объектами профессиональной деятельности которого являются:  человек и его потребности в индивидуальных услугах;  способы и методы выявления и формирования этих потребностей с доведением их до устойчивого спроса;  методы моделирования, диагностики и разработки материальных объектов и услуг по индивидуальным заказам потребителя и т.п.

В России профессиональных специалистов в области сервиса в торговле пока единицы, хотя спрос на них с каждым годом увеличивается.  Подготовка таких специалистов продиктована высокой востребованностью торговли в молодых кадрах в области сервиса.

Выпускники вузов по специальности 100101 Сервис  смогут работать как на производственных предприятиях, в торгово-закупочных, логистических и посреднических фирмах,  так и в центральных офисах торговых сетей, в крупных дистрибьюторских компаниях и на предприятиях по оказанию сервисных услуг индивидуальным потребителям.

Кафедра организации и технологии коммерции является выпускающей кафедрой, за которой  закреплены 25 дисциплин, большинство из них являются дисциплинами федерального компонента ГОСов соответствующих образовательных программ, реализуемых в РГТЭУ.

В новых условиях социально-экономических отношений рынок образовательных услуг и рынок труда диктуют повышенные требования к качеству подготовки конкурентоспособных специалистов. Исходя из этого, кафедра ориентирована на оптимизацию соотношения теоретического и практического обучения, внедрение в учебный процесс современных образовательных и информационных технологий, совершенствование учебных программ с учетом потребностей практики и появления инновационных торговых технологий.