Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг в рамках Международной научно – практической конференции «Васильевские чтения» провёл презентацию специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» и конкурс «Кухни народов России».

       С приветственными словами выступили ректор РГТЭУ, д.ю.н., профессор С.Н. Бабурин; Президент Московской Ассоциации Кулинаров, мастер-повар Т.Н. Шарова; главный Шеф-повар ООО «КДП – Кейтеринг», член совета Национальной Гильдии Шеф-поваров, независимый эксперт международной ассоциации кулинарных союзов, мастер-повар Е.Н.Малютин, которые положительно высказались в адрес организаторов и умельцев-технологов, поразивших презентабельную комиссию аппетитным видом композиций, а также достоверностью изображения вида здания РГТЭУ (кондитерское изделие – торт) и красотой оформления экспозиций.

Празднично оформленные «тематические столы» по пяти номинациям также оценивали: Шевцов П.А. – первый проректор РГТЭУ; Резго Г.Я. – проректор по учебной работе; Башина О.Э. – проректор по научной работе; Филин А.Н. – Президент Национальной Гильдии шеф-поваров, мастер-повар.

Номинацию «Тематический стол» (Сервировочный стол по направлениям) готовили:

1.Михалев Александр (РГТЭУ) – диплом 1 степени, награждён дипломом Московской Ассоциации Кулинаров.

2.Бочарова Юлиана (Московский технологический колледж питания, далее - МТКП) – диплом 1 степени.

3.Алиев Руслан (МТКП) – диплом 2 степени.

Номинацию «Карвинг» (вырезанная экспозиция из овощей и фруктов) готовили:

1.Арзамасцева Виктория (РГТЭУ) – диплом 1 степени.

2.Саутова Юлия (РГТЭУ) – диплом 1 степени.

3.Сунцев Артём (МТКП) – диплом 2 степени.

4.Угрюмов Алексей (МТКП) – диплом 2 степени.

Номинацию «Столичная кухня» готовили: 

1.Михалев Александр (РГТЭУ) – диплом 1 степени, награждён дипломом Московской Ассоциации Кулинаров.

2.Домаркас Дмитрий (РГТЭУ) – диплом 1 степени.

3.Шишканов Андрей (РГТЭУ) – диплом 2 степени.

4.Якушев Никита (РГТЭУ) – диплом 1 степени.

Номинацию «Сибирская кухня» готовили:

1.Уляшева Ольга (РГТЭУ) – диплом 1 степени.

2.Назарова Анастасия (РГТЭУ) – диплом 1 степени.

3.Полстянов Илья (РГТЭУ) – диплом 1  степени.

4.Радинский Ян (МТКП)  – диплом 2  степени.

Номинацию «Кавказская кухня» готовили:

1.Коблов Денис (РГТЭУ) – диплом 2 степени, награждён дипломом Московской Ассоциации Кулинаров.

2.Мищенко Василий (РГТЭУ) – диплом 2 степени, награждён дипломом Московской Ассоциации Кулинаров.

3.Фокин Павел (РГТЭУ) – диплом 2 степени.

4.Пыршев Даниил (МТКП) – диплом 2 степени.

        Появление новой специальности «Технология продуктов общественного питания» на факультете ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг для студентов РГТЭУ станет важнейшей вехой в развитии факультета. Будущие инженеры-технологи изучат все этапы, способы и прогрессивные технологии обработки продуктов, проектирование предприятий общественного питания и их экономику, овладеют основами ресторанного бизнеса.

        Презентация специальности «Технология продуктов общественного питания» и конкурс «Кухни народов России» были проведены на высоком профессиональном уровне, а новая специальность достойно представили участники экспозиций.